Quinua y Maíz
INGREDIENTES
1 kg Queso fresco o cuajada
125 gr Harina de quinua blanca
125 gr Harina de amaranto
125 gr Harina de amaranto
125 gr Fécula de maíz
150 gr Huevo
100 gr Mantequilla
50 gr Huevo Melado de panela
PREPARACIÓN
Prepara la Masa:
Muele el queso y mezcla con harinas, melado, mantequilla y huevos hasta lograr una masa suave.
Forma y Enfría:
Haz bollos de 60 gramos y refrigéralos en una lata de horno engrasada.
Hornea:
Precalienta a 220°C. Hornea por 10 o 12 minutos hasta que estén doradas.
Sirve y Disfruta:
Consúmelas frescas y calientitas, con chocolate santafereño. ¡Deliciosas!
